Ostoskorisi on tyhjä!
Italiankaali "Novantina" (parsakaali)
Brassica rapa ssp. sylvestris
1.40€
Veroton: 1.14€
Veroton: 1.14€
Parsakaali "Novantina" (broccoli) - Brassica esculenta.
Keskimyöhään kypsyvä lajike. Siemenet voidaan kylvää suoraan avoimeen maahan touko-kesäkuussa. Se eroaa muista parsakaalityypeistä pienillä ja hajallaan olevilla irtonaisilla kukinnoilla.
Tämän tyyppisen parsakaalin tärkein arvo on sen rapeat varret, jotka maistuvat parsalta. Sadonkorjuu kesäkuusta lokakuuhun.
Keskimyöhään kypsyvä lajike. Siemenet voidaan kylvää suoraan avoimeen maahan touko-kesäkuussa. Se eroaa muista parsakaalityypeistä pienillä ja hajallaan olevilla irtonaisilla kukinnoilla.
Tämän tyyppisen parsakaalin tärkein arvo on sen rapeat varret, jotka maistuvat parsalta. Sadonkorjuu kesäkuusta lokakuuhun.
"AFFOGATI".
Parsakaali - 500 g
Purjo - 1 varsi
Anjovis - 3-4 fileetä
Kaprikset - 1 rkl.
Kermajuusto, tiheä (mieluiten lammas) - 100 g
Kuiva valkoviini - 100 ml
Tuore minttu - 5 lehteä
Suola - maun mukaan.
1. Parsakaali voidaan esipaistaa oliiviöljyssä paistinpannulla tai grillissä.
2. Valmista kastike: hienonna purjo, lisää sardellit ja kaprikset, juustopalat ja mintunlehdet. Sekoita ja lisää suola.
3. Mausta parsakaali valmistetulla seoksella, lisää viini ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!
