Brassica rapa ssp. sylvestris
Merkki: Franchi
Pakkauksessa:12,0 g
Saatavuus:Varastossa
1.40€
Veroton: 1.14€
Parsakaali "Novantina" (broccoli) - Brassica esculenta.
Keskimyöhään kypsyvä lajike. Siemenet voidaan kylvää suoraan avoimeen maahan touko-kesäkuussa. Se eroaa muista parsakaalityypeistä pienillä ja hajallaan olevilla irtonaisilla kukinnoilla.
Tämän tyyppisen parsakaalin tärkein arvo on sen rapeat varret, jotka maistuvat parsalta. Sadonkorjuu kesäkuusta lokakuuhun.

"AFFOGATI".
Parsakaali - 500 g
Purjo - 1 varsi
Anjovis - 3-4 fileetä
Kaprikset - 1 rkl.
Kermajuusto, tiheä (mieluiten lammas) - 100 g
Kuiva valkoviini - 100 ml
Tuore minttu - 5 lehteä
Suola - maun mukaan.
1. Parsakaali voidaan esipaistaa oliiviöljyssä paistinpannulla tai grillissä.
2. Valmista kastike: hienonna purjo, lisää sardellit ja kaprikset, juustopalat ja mintunlehdet. Sekoita ja lisää suola.
3. Mausta parsakaali valmistetulla seoksella, lisää viini ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!